PRODUKTE
- Heim
- Produkte
- Frittier- & Würzpulver
- Knuspriges Hähnchenpulver (Teigmischung)
Frittier- & Würzpulver
Knuspriges Hähnchenpulver (Teigmischung)
Beschreibung
Hochwertiges knuspriges Hähnchenpulver (Teigmischung), entwickelt, um besonders knusprige, goldbraune Panaden für frittiertes Hähnchen und Snacks zu erzeugen.Diese Mischung liefert eine befriedigende Textur und herzhaften Geschmack, was sie zu einer beliebten Wahl für Bubble-Tea-Shops, Fast-Casual-Restaurants und internationale Gastronomiebetriebe macht, die trendige, knusprige Menüpunkte anbieten möchten.
AA2005 - Knuspriger Hähnchen-Teig A
AA2008 - Knuspriger Hähnchen-Teig S
AA2007 - Knuspriger Hähnchen-Teig (Pie)
AA2006 - Knuspriger Hähnchen-Teig (Co)
AA2009 - Knuspriger Hähnchen-Teig SB
Hauptspezifikationen
| Knuspriges Hähnchenpulver (Teigmischung) | |
|---|---|
| Größe | 5 kg |
| Stückzahl pro Karton | 4 Beutel/Karton |
| Haltbarkeit | 24 Monate (maximal) |
| Lagerung und Pflege | Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Übermäßige Hitze oder Feuchtigkeit vermeiden. Ständige Lichteinwirkung vermeiden. |
Produktvorstellung
Nachdem das Pulver mit reinem Wasser gemischt wurde, um die Hefe zu kultivieren, lässt man es fermentieren. Nach der Fermentation ist der Teig einsatzbereit. Der fermentierte Teig hat ein leichtes Aroma und einen Hauch von Alkohol, was zu einer knusprigen und geschmackvollen Panade ohne Fremdgeschmack führt. Diese spezielle Formel hilft, die Saftigkeit des zarten Hähnchens einzuschließen, wodurch die Hähnchenbrust in einen köstlichen, saftigen Bissen verwandelt wird, der an Keulenfleisch erinnert.
AA2005 - Knuspriger Hähnchenteig A: Ideal für 3Q, Noble Pie und Parker Franchise. Dieser Teig lässt sich leichter fermentieren.
AA2008 - Knuspriger Hähnchenteig S: Schnelle Fermentation; nach nur einer halben Stunde Ruhezeit einsatzbereit.
AA2007 - Knuspriger Hähnchenteig (Pie): Fester als Teig A; geeignet für große Liefersendungen, da er weniger weich wird.
AA2006 - Knuspriger Hähnchenteig (Co): Feste Textur mit milchigem Aroma.
AA2009 - Knuspriger Hähnchenteig SB: Im Vergleich zu Teig S verleiht diese Variante dem frittierten Hähnchen eine dunklere Farbe.
AA2005 - Knuspriger Hähnchenteig A: Ideal für 3Q, Noble Pie und Parker Franchise. Dieser Teig lässt sich leichter fermentieren.
AA2008 - Knuspriger Hähnchenteig S: Schnelle Fermentation; nach nur einer halben Stunde Ruhezeit einsatzbereit.
AA2007 - Knuspriger Hähnchenteig (Pie): Fester als Teig A; geeignet für große Liefersendungen, da er weniger weich wird.
AA2006 - Knuspriger Hähnchenteig (Co): Feste Textur mit milchigem Aroma.
AA2009 - Knuspriger Hähnchenteig SB: Im Vergleich zu Teig S verleiht diese Variante dem frittierten Hähnchen eine dunklere Farbe.