Todo lo que necesitas saber sobre Anuga 2025 en Colonia, Alemania

• Nombre del evento: Anuga 2025 – La feria líder mundial de alimentos y bebidas (anuga.com)

• Fecha: 4 de octubre (sábado) – 8 de octubre (miércoles), 2025

• Lugar: Centro de Exposiciones Koelnmesse, Colonia, Alemania (Messeplatz 1)

• Organizador: Koelnmesse GmbH

• Patrocinadores conceptuales:

  • BVE (Federación Alemana de la Industria Alimentaria y de Bebidas)

  • DEHOGA (Asociación Alemana de Hoteles y Restaurantes)

• Horario de apertura:

  • Expositores: 09:00 – 19:00 (sáb–mié)

  • Visitantes: 10:00 – 18:00 (sáb–mié)

• Cuotas de participación (aprox.):

  • Reserva anticipada (antes del 30 de septiembre de 2024): €337/m²

  • Regular (a partir del 1 de octubre de 2024): €347/m²

  • Registro tardío (dentro de las 8 semanas previas al evento): €399/m²

  • Más gastos de energía y tasas AUMA

• Segmentos de la exposición (10 ferias bajo un mismo techo):

  1. Alimentos finos

  2. Bebidas

  3. Alimentos refrigerados y frescos

  4. Carne

  5. Alimentos congelados

  6. Lácteos

  7. Pan y repostería

  8. Bebidas calientes

  9. Orgánicos

  10. NUEVO: Anuga Alternatives (enfocado en proteínas vegetales, de insectos, algas, hongos y cultivadas)

Acerca de Anuga

Anuga es la feria comercial más grande e influyente del mundo para la industria global de alimentos y bebidas. Es única con su concepto de "10 ferias bajo un mismo techo", donde cada sector tiene su propio pabellón, lo que facilita a expositores y compradores conectarse con el mercado adecuado.

• Alcance y magnitud:

  • ~7,900 expositores de 118 países

  • ~140,000 visitantes comerciales de más de 200 naciones

  • 94% de los expositores son internacionales

• País socio 2025: Corea del Sur, presentando una muestra que combina la cultura alimentaria tradicional (por ejemplo, alimentos fermentados como el kimchi) con innovaciones modernas en alternativas vegetales.

Temas clave y aspectos destacados

• Anuga Alternatives (Nuevo en 2025)
  Una plataforma dedicada a proteínas alternativas incluyendo vegetales, algas, hongos, proteínas de insectos y carne cultivada – uno de los temas más candentes en innovación en el mercado global de alimentos y bebidas.

• Tema principal: Crecimiento sostenible
  Enfocado en conciliar el crecimiento económico con la responsabilidad ambiental. Los expositores y programas de conferencias destacarán soluciones de sostenibilidad en toda la cadena de suministro.

• Plataformas de innovación:

  • Taste Innovation Show – Un escenario especial que presenta los productos más innovadores.

  • Podcast Anuga F&B Talks – Expertos de la industria comparten ideas sobre tendencias de mercado.

  • Revista Anuga F&B News – Revista digital sobre mejores prácticas, tendencias e innovaciones.

¿Por qué asistir a Anuga?

• Red global: Compradores y tomadores de decisiones de alta calidad de todo el mundo.

• Visión del mercado: Una visión completa de las tendencias e innovaciones globales en alimentos y bebidas.

• Conocimiento e ideas: Conferencias, foros y eventos paralelos que cubren sostenibilidad, proteínas alternativas, tendencias de consumo y más.