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Historia del té de burbujas: desde Taiwán en los años 90 hasta un fenómeno global
Jul 01, 2025
¿Quién inventó el bubble tea? ¿Alguna vez te has preguntado sobre la historia del bubble tea? ¿Cuándo se inventó el bubble tea y cómo se expandió por el mundo hasta convertirse en una sensación global?
La última vez hablamos sobre la historia del bubble tea desde su invención hasta la actualidad. Durante este tiempo, ¿qué más ha sucedido en Taiwán y en el mundo? Le pregunté a mi jefe, Andy, y compartió algunas historias fascinantes y perspectivas sobre la industria del bubble tea.
Más tarde, tiendas de bubble tea como Quickly, Balance y Happy Lemon florecieron en Taiwán, convirtiéndose en una parte querida de los recuerdos de la infancia. Hoy en día, marcas icónicas como Hanlin Tea Room y Chun Shui Tang siguen siendo líderes en la industria, mostrando la rica cultura del bubble tea de Taiwán en el escenario global.
La última vez hablamos sobre la historia del bubble tea desde su invención hasta la actualidad. Durante este tiempo, ¿qué más ha sucedido en Taiwán y en el mundo? Le pregunté a mi jefe, Andy, y compartió algunas historias fascinantes y perspectivas sobre la industria del bubble tea.
La primera tienda de bubble tea en Taiwán – Principios de los años 90
En la década de 1980, las tiendas de té espumoso se volvieron muy populares en Taiwán, ofreciendo tés básicos como té verde, té negro y té oolong. Estas casas de té se convirtieron en puntos de encuentro sociales para amigos y familias.Más tarde, tiendas de bubble tea como Quickly, Balance y Happy Lemon florecieron en Taiwán, convirtiéndose en una parte querida de los recuerdos de la infancia. Hoy en día, marcas icónicas como Hanlin Tea Room y Chun Shui Tang siguen siendo líderes en la industria, mostrando la rica cultura del bubble tea de Taiwán en el escenario global.
La evolución del bubble tea: Nuevos sabores y tendencias
Al principio, los menús de bubble tea eran simples, con té con leche y perlas de tapioca negras. Sin embargo, a medida que la bebida ganó popularidad, surgieron nuevos sabores, toppings y variaciones:- Años 90: Comenzaron a aparecer tés verdes, tés con sabores frutales y bubble teas a base de café.
- Años 2000: Las tiendas taiwanesas introdujeron jarabes con sabor, toppings de gelatina y popping boba, ampliando las opciones de personalización y atrayendo a un público más amplio.
- Años 2010: El auge del bubble tea saludable trajo opciones con leche fresca, edulcorantes naturales e ingredientes superalimentos como matcha y taro, alineándose con las preferencias cambiantes de los consumidores.
- 2015-2020: Las redes sociales transformaron la industria del bubble tea, convirtiendo bebidas visualmente atractivas como el brown sugar boba y las bebidas en capas en fenómenos virales en Instagram y TikTok.
La expansión global del bubble tea – Un periodo clave en su historia
Los inmigrantes y emprendedores taiwaneses jugaron un papel clave en llevar el bubble tea a los mercados internacionales. A principios de los años 2000, la primera ola de marcas de bubble tea abrió tiendas en América del Norte, Europa y Australia. Para 2012, los fabricantes taiwaneses ya exportaban cientos de contenedores de ingredientes de bubble tea cada mes para satisfacer la creciente demanda mundial.El rol de las redes sociales en la historia del bubble tea – Desde 2015 hasta hoy
Con el auge de Instagram, TikTok y YouTube, el bubble tea pasó de ser un producto de nicho a un fenómeno cultural global. Tendencias virales como el brown sugar boba, la espuma de queso y las bebidas con capas estéticas provocaron una explosión en la demanda.Andy (Experto en la industria del bubble tea): "La gente suele juzgar una bebida por su apariencia antes de probarla. Si se ve deliciosa, es más probable que la prueben—y si les gusta, volverán por más."
Para más inspiración, visita nuestra Galería de Bebidas.
El futuro del bubble tea: Sostenibilidad e innovación
A medida que la industria del bubble tea continúa expandiéndose, los esfuerzos hacia la sostenibilidad se vuelven cada vez más importantes. Gobiernos y empresas están explorando maneras de reducir los desechos plásticos, como:- Taiwán (2019): Prohibición de pajillas plásticas de un solo uso, lo que impulsó el uso de opciones biodegradables y reutilizables.
- Estados Unidos (2021): La prohibición del plástico en San Francisco llevó a las tiendas a adoptar materiales ecológicos y repensar el empaque.
- Singapur: La iniciativa “Trae Tu Propio Vaso” (BYOC) anima a los clientes a reducir residuos mientras disfrutan de sus bebidas favoritas.
Conclusión: El legado de la historia del bubble tea
El viaje del bubble tea—de ser un favorito local en Taiwán a convertirse en un fenómeno internacional—demuestra el poder del intercambio cultural, la innovación y las redes sociales. Ya sea que prefieras el té con leche tradicional o bebidas modernas para Instagram, el bubble tea sigue siendo una parte dinámica y en evolución de la cultura gastronómica global.¿Quieres comenzar tu propio negocio de bubble tea? ¡Únete a nuestra Boba Academy para recibir formación experta e información del sector!