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Maîtrisez l’Art.
Construisez votre Menu. Développez votre Marque.
Pour gérer avec succès un commerce de bubble tea, il est essentiel d’apprendre à préparer une boisson délicieuse et constante. La qualité et la régularité fidélisent les clients — et tout commence par une bonne formation.
Nous proposons des programmes de formation EN LIGNE et SUR SITE, conçus pour transformer les débutants en professionnels du bubble tea en seulement 3 à 6 heures.
Que vous partiez de zéro ou que vous amélioriez une boutique existante, ce cours vous apporte des compétences pratiques et des connaissances réelles directement de Taïwan, le berceau du bubble tea.
Ce que vous apprendrez dans ce cours
Techniques pratiques, résultats concrets
Fondations du Bubble Tea :
Comprendre les ingrédients clés, leurs fonctions et comment choisir les bons matériaux pour différents types de boissons.
Techniques de cuisson des perles de tapioca :
Apprenez des méthodes précises pour cuire le tapioca à la texture idéale — du trempage à l’ébullition et à sa conservation.
Contrôle du sirop et du sucre :
Créez des niveaux de douceur constants, comprenez les proportions de sirop et ajustez le sucre selon les préférences des clients.
Assemblage du thé au lait :
Maîtrisez l’équilibre entre la base de thé, le lait ou la crème non laitière, la glace et le sucre pour une saveur et une texture parfaites.
Formulation de thés aux fruits :
Utilisez de vrais sirops et poudres de fruits pour créer des options colorées et rafraîchissantes.
Planification du menu :
Apprenez à concevoir un menu diversifié mais gérable en fonction de votre marché local et de vos capacités opérationnelles.
Calcul des coûts & gestion des stocks :
Recevez des conseils pratiques sur le contrôle des coûts, la budgétisation des ingrédients et les stratégies d’approvisionnement pour améliorer les marges.
Organisation du bar & installation des équipements :
Découvrez comment organiser votre poste pour la rapidité et l’hygiène, y compris les machines et outils essentiels.
Conseils marketing pour nouvelles boutiques :
Profitez de nos 14+ années d’expérience internationale pour positionner votre marque, attirer des clients et vous démarquer sur un marché compétitif.Pourquoi rejoindre la formation Fokus Inc. ?
Votre raccourci vers le succès professionnel
Petites classes pour une interaction maximale
Chaque session accepte jusqu’à 4 stagiaires, garantissant une attention personnalisée et des retours en direct de notre formateur expérimenté. Posez vos questions, ajustez vos recettes immédiatement et apprenez à votre rythme.
Savoir-faire authentique taïwanais
Oubliez les vidéos génériques en ligne et apprenez directement auprès de professionnels de l’industrie utilisant des ingrédients authentiques, de vrais outils et des formules éprouvées à l’échelle mondiale.
Support après formation
Nous ne faisons pas que former et partir. Vous aurez un accès continu à des conseils marketing, des ajustements de recettes et des astuces commerciales à mesure que votre boutique grandit.
Options de format du cours
Apprenez à votre façon
Formation en ligne
(Mondial)
Ce format à distance offre un enseignement en direct avec un kit de formation envoyé à l’avance. Idéal pour les apprenants internationaux qui souhaitent une expérience pratique depuis leur propre lieu.
Formation sur site
(Taïwan)
Visitez notre bureau et notre laboratoire de formation à Taïwan pour un cours immersif en face à face. Vous pourrez goûter, ajuster et expérimenter avec de vrais ingrédients sous la supervision d’experts.
Prêt à apprendre ?
Réservez votre place dès aujourd’hui
Apportez la véritable culture taïwanaise du bubble tea dans votre boutique et servez des boissons qui feront revenir vos clients.
Veuillez noter : Les sessions en ligne nécessitent un acompte pour l’expédition du kit d’ingrédients. Les sessions sont enregistrées et peuvent être divisées en deux parties si nécessaire. Un seul groupe est accepté par jour. Tous les détails seront fournis lors de l’inscription.
